Se considera un snack a un tipo de alimento en específico que se consume con la finalidad de satisfacer temporalmente el hambre. Se considera un sinónimo de aperitivo, antojo o chuchería .Los snack saludables serán verdaderos aliados para mantener la saciedad a lo largo del día.
El snack ayuda a mantener los niveles de glucosa en el organismo y nos aporta energía para continuar con nuestras rutinas diarias.
Un snack saludable debería incluir una pieza de fruta o verdura como aporte de vitaminas y fibra, así como proteínas y grasas buenas para saciarnos.
Se trata de alimentos no procesados ni con etiquetas light que parecen inofensivos pero que, a veces, son poco saludables.
Entre los tipos de alimentos que se recomiendan para poder entender mejor qué son los snacks saludables se encuentran:
- Fruta
- Verdura
- Legumbres
- Semillas
- Granos integrales
Mejores snacks saludables
Los snacks saludables ayudan a mantener a raya el hambre y, entre los más sanos y sabrosos, podemos encontrar:
- Fruta: comer fruta de temporada en una pieza o triturada.
- Galletas de avena: sacian y aportan energía.
- Frutos secos: son muchos los beneficios que ofrecen como aporte de vitaminas, proteínas y omegas, entre otros.
- Chocolate si tiene más de un 80 % de cacao: rico en antioxidantes y aporta energía.
- Chips vegetales: una opción más sana que las patatas. Se puede elegir en un amplio abanico de posibilidades como la batata, zanahoria, calabacín, boniato, etc.
- Garbanzos tostados: es una opción muy completa desde el punto de vista nutricional.
- Semillas de calabaza: ricas en ácidos grasos poliinsaturados que protegen la salud cardiovascular.
Snacks saludables para niños
Es importante inculcar a los niños una alimentación sana para que tengan un desarrollo y crecimiento adecuado.
Un snack de fruta, verdura o un bocadillo sano ayuda a mantener nutridos a los pequeños de la casa.
Según estudios científicos, el 85 % del desarrollo del cerebro sucede durante los 3 primeros años de vida, y a los 6 años llega al 90 % de su tamaño definitivo. Por este motivo, ofrecer a los niños un snack saludable como aperitivo o merienda es una buena opción para que aprendan a comer de una manera sana.
Entre los snacks saludables para niños destacan:
- Fruta del tiempo variada en una pieza, en brochetas o en macedonia
- Verduras al vapor como patata, zanahoria, brócoli o judías verdes
- Zanahoria en forma de palitos
- Caldos de verdura o consomés
- Mazorcas de maíz a la plancha
- Chips de remolacha al horno
- Yogur con fruta
- Rollitos de loncha de pavo con queso
- Frutos secos (cuando la edad del niño sea la adecuada para su consumo)
Recetas de snacks caseros
Mantener una alimentación equilibrada y sana y disfrutar del picoteo es posible siempre que se apueste por los snacks saludables. Se trata de una alternativa que ayuda a acabar con el hambre entre comidas, pero de una forma mucho más beneficiosa que si se apuesta por alimentos procesados y ultraprocesados.
- Hummus de guisantes con bastones de zanahoria:
- Ingredientes: guisantes, 1 diente de ajo, comino en polvo, caldo vegetal y zanahoria.
- Preparación: se trituran los guisantes, se añade el ajo, comino y un chorrito de caldo hasta que quede una textura homogénea y espesa. Se acompaña con palitos de zanahoria.
- Chips de manzana:
- Ingredientes: manzana y canela.
- Preparación: cortar la manzana en láminas, espolvorear con la canela y colocarlas en el horno. Hornear durante 2 horas a 110 ºC. Se les da la vuelta pasada la primera hora.
- Boniato al horno:
- Ingredientes: boniato, aceite de oliva virgen extra, pimienta negra, cebolla en polvo, orégano y sal.
- Preparación: se pela el boniato y se corta en bastones, se agrega un chorro de aceite y un toque de sal. Se colocan en una rejilla del horno y se introducen en el horno precalentado a 200 ºC. Se hornean durante 20 minutos hasta que estén dorados.
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