Dieta Blanda: Qué es, Beneficios y Menú Diario | Nara
La dieta blanda es una pauta alimenticia que incluye alimentos suaves, de fácil digestión y con poca fibra.
En diversas situaciones clínicas y afecciones (como gastroenteritis, úlcera gástrica, acidez, reflujo, postoperatorios o enfermedades que afectan al aparato digestivo) es necesaria una recuperación que incluya una progresión alimentaria y un descanso del sistema gastrointestinal, en la cual se introduce este tipo de dieta blanda.
¿Cómo ayuda la dieta blanda en la digestión?
Es una dieta de transición compuesta por alimentos que no irritan el tracto digestivo. Se basa en técnicas culinarias como cocido, hervido, al vapor, a la plancha o al papillote.
Beneficios de la dieta blanda
- Minimiza los síntomas gastrointestinales
- Evita la irritación de la mucosa digestiva
- Favorece una digestión fácil y rápida
- Ayuda a la recuperación progresiva del paciente
Alimentos recomendados en una dieta blanda
Los alimentos que se pueden comer en una dieta blanda incluyen:
- Cereales no integrales (pan y arroz blanco)
- Galletas tipo María
- Tubérculos como patata y boniato
- Pescado blanco y carne magra
- Huevos
- Lácteos bajos en grasa y sin lactosa
- Verduras suaves como calabacín, calabaza y zanahoria
- Frutas cocidas o en compota sin piel ni semillas
- Aceite de oliva virgen extra
Texturas suaves como purés, sopas y arroz cocido son ideales. Se deben evitar legumbres, frutos secos, alimentos integrales, pescado azul, procesados, frutas ácidas, verduras flatulentas, condimentos picantes, frituras, alcohol, bebidas con gas y cafeína.
Ejemplo de menú diario con dieta blanda
- Desayuno: leche sin lactosa, pan blanco y aguacate
- Comida: arroz caldoso con merluza y zanahoria, pan blanco y pera cocida
- Cena: pechuga de pavo a la plancha con boniato y manzana asada
- Entre horas: pan tostado con queso fresco o jamón cocido, yogur natural
Cuida tu alimentación con Nara
Con Nara, nuestros clientes tienen la posibilidad de hablar con un especialista en nutrición de forma gratuita y sin límite de consultas a través del servicio de chat con especialistas. Este servicio, incluido a través del Plan Vida Sana en seguros familiares, individuales e infantiles, cuenta con otras especialidades como psicología, cardiología o entrenador personal. Te permite resolver dudas sin tener que desplazarte y sin una cita previa. También ofrecemos el servicio de videoconsulta médica sin coste ni límite de uso, para todo lo relacionado con la atención primaria. Y tienes acceso a un amplio catálogo de servicios médicos relacionados con endocrinología y nutrición a precios especiales, en los mejores centros y clínicas.