Los restos de comida que no se absorben en el intestino y que forman las heces se denominan residuos, estos provienen de la fibra de los alimentos.
La dieta pobre en residuos tiene el objetivo principal de reducir al máximo el volumen fecal, para evitar una obstrucción y reducir el dolor abdominal. Está indicada cuando existe estrechamiento del intestino, para preparar al intestino en procedimientos médicos o quirúrgicos y manejar ciertos problemas gastrointestinales, entre otros.
Los alimentos permitidos en esta dieta por ser pobres en residuos son:
- Cereales y granos refinados: pan blanco, arroz blanco, pasta sin granos integrales.
- Proteínas: carne de res, pollo, pavo, pescado sin piel, huevos y tofu.
- Lácteos: leche, queso y yogur desnatados, sin frutas ni granos añadidos.
- Frutas: plátanos y melón.
- Verduras: zanahorias cocidas, judías verdes y patatas sin piel.
- Bebidas: agua, café descafeinado, té y zumos de frutas sin pulpa.
- Otros: mantequilla, aceite, gelatina, miel y azúcar.
Y los alimentos que se deben evitar son:
- Cereales integrales o con alto contenido en fibra
- Carnes altas en grasa, fritas y empanadas
- Frutas con piel
- Verduras crudas
- Legumbres
- Frutos secos
- Bebidas con cafeína
¿Es apta la dieta pobre en residuos para una colonoscopia?
La dieta pobre en residuos está especialmente indicada como preparación para una colonoscopia. Ya que, ayuda a reducir la cantidad de residuos en el colon, permitiendo una visualización más clara durante el procedimiento.
El médico proporcionará las pautas específicas para seguir correctamente la dieta antes de la colonoscopia.
¿Cómo hacer dieta pobre en residuos para diverticulitis?
Una dieta pobre en residuos también está indicada para tratar la diverticulitis, para reducir la irritación intestinal y aliviar el dolor abdominal.
La dieta pobre en residuos para tratar la diverticulitis consiste en empezar con una dieta líquida clara a base de caldos, gelatinas y agua e ir introduciendo de forma gradual alimentos pobres en residuos mientras los síntomas van mejorando.
Durante la fase de recuperación de la diverticulitis se debe continuar con alimentos bajos en fibra y fáciles de digerir y evitar alimentos irritantes como los muy condimentados o grasos.
Crea tu menú semanal de dieta pobre en residuos
A continuación se detalla un ejemplo de menú semanal de una dieta pobre en residuos:
- LUNES
Desayuno: tostada de pan blanco con mantequilla y yogur sin frutas.
Comida: sopa de fideos con pollo y plátano.
Cena: pescado al horno con puré de patatas y zanahorias cocidas.
- MARTES
Desayuno: arroz inflado con leche.
Comida: sándwich de pavo con pan blanco y puré de manzana.
Cena: pollo a la parrilla, arroz blanco y judías verdes cocidas.
- MIÉRCOLES
Desayuno: tostada de pan blanco y huevos revueltos.
Comida: sopa de tomate y pavo a la plancha.
Cena: pasta, pollo asado y patata cocida.
- JUEVES
Desayuno: yogur y plátano.
Comida: judías verdes con zanahoria cocida y pescado al horno.
Cena: pechuga de pollo al vapor con puré de patatas.
- VIERNES
Desayuno: leche desnatada y tostada de pan con mantequilla
Comida: espaguetis y pescado a la plancha.
Cena: caldo de pollo y tortilla francesa.
- SÁBADO
Desayuno: zumo de frutas sin pulpa y tostada de pan con mantequilla.
Comida: judías verdes y pollo a la parrilla.
Cena: sandwich de pan blanco con pavo y queso desnatado.
- DOMINGO
Desayuno: café descafeinado y huevo pasado por agua.
Comida: arroz blanco con huevo frito y pollo a la plancha.
Cena: sopa de arroz y pescado a la plancha.
Entre horas se puede comer un yogur sin frutas, gelatina, puré de manzana
Esta dieta debe ser guiada por un médico para preparar de la forma adecuada el procedimiento médico o para manejar una condición de salud específica.